Ce jardin d’inspiration médiévale, aménagé au pied de la Tour Carrée, construite vers 1040 sous l’impulsion de Foulques Nerra, permet de montrer les plantes médicinales qui composent le fameux « Polychreston » médicament conçu en 1619 par Théophraste Renaudot (natif de Loudun, médecin ordinaire de Louis XIII) mais aussi d’autres plantes, comme des condiments utilisés dans la cuisine, des plantes courantes de pharmacopée ainsi que des simples sélectionnées d’après le Capitulaire de Charlemagne.
Des plessis en châtaignier tressé, des pergolas, des arceaux de bois servent de décor à ce jardin, où l’on trouve aussi des arbres fruitiers.
Cette visite permet d’entrer dans un univers de senteurs et de sensations agréables et diverses.
